レンコンとにんじんとこんにゃくのきんぴら
初めての作りおきだけど、美味しくできたと思う。
材料
- れんこん（150gほど）
- にんじん（一本）
- こんにゃく（1つ）
- ごま（適当）
- しょうゆ（大さじ1.5杯）
- みりん（大さじ1.5杯）
- 鷹の爪（一本）
- ごま油（大さじ1杯）
作り方
- れんこんとにんじんをスライサーで薄切りにする
- こんにゃくは縦長に小さく切る
- 鷹の爪は種を抜いて輪切りに切る
- ごま油を入れて、れんこんとにんじんとこんにゃくを炒める
- 火が通ったら、しょうゆとみりんと鷹の爪とごまを入れて混ぜて完成
